破万啦!蜜雪冰城第10000家店开业,突破万店

来源:蜜雪冰城官网    丨作者:蜜雪冰城    |  点击次数:61     |      2020-07-18 10:53

  最近,蜜雪冰城之城被频繁搜索。
  首先,它一夜之间赢得了“奶茶产业品多”的称号,因为它与西夏相比。随后,官方宣布该品牌进入万店庆祝,创造了中国茶叶品牌突破万店的第一个纪录。
  我们得知这座城市建于1997年。22年来,对于这个品牌的奶茶冰淇淋来说,可谓历经沧桑。行业经过一波又一波的重组,依然充满活力,去年赚了65亿。
  今天,让我们来谈谈为什么蜜雪冰城能在奶茶店“短命”的魔咒下遍地开花,创造22年不败的神话?
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  错位竞争与“消费升级”
  消费市场喊出“消费升级”口号后,众多商家开始争夺“中产阶级”市场。西茶、松鼠三大品牌也在这波浪潮中脱颖而出。他们通过更细致的服务,精心的产品包装设计,甚至是周边小物件的升级换代,给消费者带来了更好的体验。
  在竞争激烈的市场上,一个新品牌要想占据一席之地并不容易。此后,蜜雪冰城找到了自己的定位,在激烈的茶叶市场竞争中错位竞争,打造差异化流行资金,实现突破。那么,它是如何做到的呢?
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  1.主攻三四线城市,下沉市场奶茶巨头。蜜雪冰城选择三四线城市密集的布店。例如,安徽省地级市阜阳有44家门店,保定和邯郸分别有65家和49家门店。这些商店都聚集在商业街上。
  这就是密集开店的策略。这样做的好处是,大量门店非常“咄咄逼人”,增加了品牌的曝光率。
  此外,蜜雪冰城也占领了各个大学城。在每一所大学周围,都有不下三座蜜雪冰城,生意兴隆。
  2.大卖场风门店的装修很有底气。不得不说,与同一品类的喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色等相比,蜜雪冰城的店面装点出了乡土气息,给人一种别样的基调。
  门前的广告很大。商店里的每一个地方都贴了一张传单,以便全面减价。一个声音循环被放置在门口洗脑和播放折扣信息。这种风格是为了吸引路人的注意。这些广告带来的巨大销量是蜜雪冰城的利润来源,即微利高销。
  3.根据加盟店的“招商引资”情况,每年收取特许经营费。众所周知,以喜茶、奈雪的茶、乐乐茶为代表的新中国茶饮料都是直营店。上百家门店的盈亏和上万名员工的工资都由品牌方承担。
  除了从奶茶中赚钱外,蜜雪冰城真正的收入是该店的加盟费。
  从投资成本表来看,单一加盟商收取的固定年费包括加盟费、管理费和咨询费,约2万元。仅特许经营费,其年收入为1.4亿。
  瞄准低价市场,注重终极性价比
  除了市场定位的选择,低价是蜜雪冰城的另一大策略。
  早在2006年,蜜雪冰城就用白菜价冰激凌排水打造了一个大众化的模式。
  2006年,郑州出现了“彩虹帽”冰淇淋,其中一款将卖出十余件。张洪超自己买原材料制作,最后只卖了1元一件。品质和品味一点都不失!
  可想而知,一旦推出低价冰激凌,就会压垮市场,从而使雪城名扬四海。
  价格是由产品本身的成本决定的,没有获得更多的品牌溢价。这种定价原则,以及对成本的准确核算和控制,后来成为蜜雪冰城的品牌基因。
  从此,蜜雪冰城制定了“优质实惠”的产品定位,并将“高质量、高性价比”作为企业的信条。
  可以说,蜜雪儿蜜雪冰城真正做到了极低的价格。一般奶茶店的普通奶茶都要十块,而蜂蜜雪冰城的奶茶价格在10元以下!对于三、四、五线城市来说,价格很有吸引力。
  有网友疑惑蜜雪冰城为何能保持“高质量性价比”?
  这是因为蜜雪冰城支持低成本低定价,从源头上努力。
  综上所述,这主要是由于与茶农的深度合作,以稳定的进货量为筹码,争取到低价;有自己的工厂,有自己的仓储物流。除河南总仓库外,西北、西南、东北、华南也设有分仓。没有分销商和代理商。原材料可以直接运到加盟店,大大降低了供应链的成本。
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  由于店面距离较短,采取集中开店的策略,提高了管理效率,降低了运营成本。
  “小雪人”无处不在,创造超级符号
  我不得不说,在奶茶行业,有IP思维的人并不多。在跨国咖啡公司,星巴克有IP思维。它可以让用户购买其他具有星巴克特色的周边产品。我认为蜜雪冰城也是其中之一。
  为了进一步加深用户对自身的印象,蜜雪冰城打造了一个品牌超级符号,即手拿冰激凌的小雪人,取名“雪王”。
  可以说,为了撑起红叶,蜜雪冰城付出了艰辛的努力!如果你想让雪王活着,你必须有与之匹配的内容。
  不难发现,其统一的色彩门店,以及亮丽的门店招聘和门店体系,都会给用户留下不可磨灭的记忆。我们之所以选择单一的鲜红色,是为了让用户形成一种记忆思维。
  更重要的是,滚动门被用作媒体。在卷帘门上很容易看到巨大的雪王,雪地王的白色与门的红色形成对比色,对用户的记忆点影响较大。
  而音乐节也强烈植入了IP。打造冰激凌音乐节,将娱乐营销与品牌营销相结合,唤起更多年轻人理解品牌的价值主张。就像海尔兄弟多年前用动画传播IP程序一样。
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  它还通过外围产品扩大IP价值。利用此IP打造周边产品,如马克杯、手机座等,以及微信表情包,在生活场景中不断强化学王对用户的形象。
  每月推新品打营销,花哨“迎合”年轻人
  有意思的是,蜜雪冰城的新品和营销活动每月一次,从去年2月到11月,每次踏上节日的热点。比如,以“全年免费单身”为福利,以tiktok话题1304.2W播报,微博话题817.8W阅读;而情人节,蜜雪冰城也做了“情侣卡”活动。
  在年轻人中,蜜雪冰城始终保持着话题性和活动性的程度。它还做了什么来“迎合”这群年轻人?
  1丰富多彩的活动海报吸引了用户的注意。除了给人一种“很便宜”的感觉,也给人一种很“热闹”的感觉。这反映在他们商店的炫耀风格上。
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  值得一提的是,它们将价格优势展现得淋漓尽致。比如,印有“只卖4元”、“10元抽奖福袋”字样的海报和地板贴纸随处可见,并在用户面前反复出现。
  从某种意义上说,这种“重复性”的店铺装修风格在电梯广告中起到了“洗脑”的作用,让人印象深刻。
  这些五颜六色的蜜雪冰城海报是向用户释放的巨大刺激信号,很容易引起用户的注意甚至下单。
  2利用“买一送一”提高产品回购率。在如此低价的情况下,蜜雪冰城进行了多次“买一送一”的优惠活动,这背后隐藏着城市的“小心机会”。
  例如,如果您一次性购买蜜雪冰城产品,则只能获得一张该产品的优惠券。
  3.不易涨价,培养用户信任。除了使用低价产品外,“不易提价,培养用户的信任感”是本市的另一大特色。
  在我看来,对于不同的品类,它有一个主流的价格区间。也就是说,消费者对这类商品的价格有先入为主的认知,这种认知往往是顽固的。
  因此,对于同一品类、同一品牌、跳跃式客户单价,风险相对较大。不过,蜜雪冰城很多最受欢迎的产品20年来只加价1元,价廉物美,赢得了用户的信任和支持。
  4菜单隐藏“神秘”,缩短排队时间。蜜雪冰城菜单上的产品类别特别明确,如果茶、冰淇淋和茶、奶酪和奶茶等特色饮料。
  此外,他们还将拍摄主要产品的图片,以吸引消费者的眼球,让他们在最短的时间内做出决定。
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  写在结尾
  随着饮料市场越来越饱和,蜜雪冰城一年能获得65亿的巨额利润并不容易。
  蜜雪冰城规模的突破是整个茶叶市场的里程碑,也是对市场的启示。
  从产品创新和营销创新的角度,打造90后、00后心中的网络红色产品,吸引消费者的眼球,是蜜雪冰城品牌发展的方向。
  未来,这个“奶茶产业品多”将创造怎样的奇迹?我们拭目以待。